Laktoz hassasiyeti (intoleransı) nedir?

Laktoz; süt ve süt ürünlerinde bulunan bir karbonhidrattır (süt şekeri). Laktoz sadece inek veya keçi sütünde değil anne sütünde de bulunur. Laktoz hassasiyeti ise bu besinlerin içerisinde bulunan laktozu sindiremeyen kişilerde meydana gelen hastalığa verilen isimdir.

Laktoz hassasiyeti olan kişiler, laktozu parçalayarak sindirmemize yardımcı olan laktaz enzimini yeterince salgılayamazlar. Laktaz, bağırsaklarımız tarafından laktozu sindirmek için sentezlenen doğal bir enzimdir. Laktaz enziminin az üretilmesi ya da yetersiz miktarda olması sonucu sindirim sisteminde bazı şikayetler oluşur. Bu şikayetler kişilerde gaz, şişkinlik, mide krampları ve ishal gibi belirtiler şeklinde olabilir.